خرما

مدیر جهاد کشاورزی آبادان با اشاره به وضعیت برداشت خرما در این شهرستان گفت: امسال از سطح حدود ۱۲ هزار هکتار نخیلات شهرستان بیش از ۷۰ هزار تن محصول خارک، رطب و خرما برداشت می‌شود.

رئیس انجمن خرما ی ایران ضمن اشاره به اینکه عمده سطح زیر کشت خرما در کشور، در ۶ استان کرمان، سیستان و بلوچستان، هرمزگان، بوشهر، خوزستان و فارس است، گفت: کشور ما با تولید یک میلیون و ۳۰۰ هزار تن خرما پس از مصر، دومین رتبه را دارد و از نظر تنوع در دنیا مقام اول را داریم و همین مسئله موجب شده که خرما ی ایران جایگاه ویژه‌ای در بازارهای هدف داشته باشد.

رئیس انجمن خرما ی ایران با اشاره به میزان تولید خرما در کشور گفت: بایستی موانع صادراتی و تصمیمات خلق الساعه در این بخش برداشته شود تا بتوانیم با صادرات خرما ، ارزآوری خوبی برای کشور داشته باشیم.

خرما حاوی بالاترین میزان آنتی اکسیدان در میان سایر میوه‌های خشک است.

خاگینه خرما یکی از دسرهای سنتی و خوشمزه ایرانی است که با استفاده از مواد اولیه ساده و در دسترس، طعمی بی‌نظیر و خاطره‌انگیز ایجاد می‌کند. این دسر که تلفیقی از خرما و زعفران است، می‌تواند در مهمانی‌ها، مناسبت‌های خاص و یا به عنوان یک شیرینی لذت‌بخش بعد از وعده‌های غذایی مورد استفاده قرار گیرد.

خرما سبب کنترل اشتها می شود و از پُر خوری به هنگام افطار ممانعت می کند. خرما با فعال کردن آنزیم های معده که در طول روز کاهش یافته بوند معده را آماده دریافت مواد غذایی می کند.