۲۰ماده غذایی که نباید در یخچال بگذاریم
اگرچه امروزه همه مواد غذایی را در یخچال نگهداری می‌کنند، اما در این گزارش ۲۰ ماده غذایی به شما معرفی می‌کنیم که در دمای اتاق و محیط خانه هم تا یک هفته سالم می‌مانند. البته دانستن علت اینکه این مواد خوراکی باید بیرون از یخچال نگهداری شوند جالب توجه است.
درست است که نان در یخچال به خوبی می‌ماند، اما بهتر از یخچال، نگهداری نان در فریز است. چون باعث یخ زدن یک دفعه‌ای خمیر می‌شود و (در یخچال، چون به صورت تدریجی یخ می‌زند وقتی بیرون آورده می‌شود، نان حالت خشک و بیات پیدا می‌کند) وقتی خواستید از آن‌ها استفاده کنید خشک نمی‌شوند.
برای نگه داشتن طعم و عطر خوب آجیل‌ها و انواع مغزها، بهتر است آن را در یک ظرف دربسته در دمای محیط نگهداری کنید. مغزها به سرعت بوی مواد غذایی را به خود جذب می‌کنند پس هرگز آن‌ها را در یخچال نگذارید.
آواکادوی کال را می‌توانید مدت‌ها در یخچال نگه داری کنید، اما این سبزی را زمانی که رسیده است باید در دمای محیط نگهداری کنید تا خواص آن از بین نرود.
هلو و آلو و زرد آلو برای حفظ خاصیتشان بهتر است در دمای محیط نگهداری شوند.
روغن زیتون، این روغن پرخاصیت بهتر از در یک جای تاریک و سرد و خشک نگه داری شود. دمای بیش از حد خنک یخچال می‌تواند آن را مانند کره سفت کند.
خیار را به هیچ عنوان نباید در یخچال گذاشت. دمای سرد یخچال به تدریج گوشت خیار را از درون به آب تبدیل می‌کند و یا موجب می‌شود پوست آن لزج و کل خیار غیر قابل مصرف شود.
دمای پایین فلفل دلمه‌ای را پلاسیده می‌کند. آن‌ها را دردمای محیط نگهداری کنید.
مهمترین عامل در تازه نگهداشتن خیار شور آب نمک است. پس برای این کار، خیار شور‌ها را در آب نمک بریزید و در دمای اتاق نگهداری کنید. سرما موجب توخالی شدن خیارشور می‌شود.
برای حفظ طعم و عطر شکلات آن‌ها را در محیط خشک بگذارید و هرگز از یخچال استفاده نکنید.
بادمجان در محیط بیرون هم چند روز بیشتر سالم نمی‌ماند، اما دمای یخچال زودتر آن را فاسد می‌کند و باعث تلخ شدن و لزج شدن ان می‌شود.
اصلا لازم نیست هندوانه را در یخچال بگذارید. متخصصان تغذیه توصیه می‌کنند هندوانه را تا زمانی که برش نداده اید در دمای محیط نگه داری کنید و بعد از آن هم اگر خواستید در یخچال بگذارید سطحش را با یک کیسه پلاستیکی بپوشانید تا هم طعم ان حفظ شود و هم خشک نشود.
