طلای سرخ

مدتی است که موضوع شناسنامه‌دار کردن زعفران به میان آمده و حساسیت این مسأله با توجه به اینکه ایران بزرگترین تولیدکننده زعفران در جهان محسوب می‌شود و ۹۰ درصد زعفران دنیا را تامین می‌کند، بیشتر شده است.

به گفته مسئولان بورس کالا، اکنون ۱۷ انبار پذیرش شده در بورس کالا برای محصول زعفران وجود دارد و در ۹ ماه نخست امسال از این مسیر حدود ۸۵ تن زعفران مورد معامله قرار گرفته است.