جگر مرغ

سرپرست دفتر طیور وزارت جهاد کشاورزی: با توجه به پیشی‌گرفتن تولید از نیاز بازار از بهمن ماه صادرات مرغ ماهانه ۲ هزار تن آغاز می‌شود.

وزیر جهاد کشاورزی با اشاره به اینکه قیمت مرغ زیر ۹۲ هزار تومان است گفت: اینکه گفته می‌شود قیمت مرغ بالای ۱۰۰ هزار تومان است درست نیست و درحال حاضر بازار تنظیم شده است.

معاون امور تولیدات دامی با تاکید بر اینکه با توجه به میزان جوجه‌ریزی‌ها کمبودی در مرغ گرم وجود ندارد و نیاز کشور تا پایان سال نیز تامین است، اظهار کرد: نوسانات قیمت این محصول ناشی از افزایش قیمت نهاده‌های دامی است و کمبودی در این محصول وجود ندارد.

رئیس اتحادیه پرنده و ماهی گفت: با توجه به افزایش حجم عرضه، روند کاهش قیمت مرغ در بازار آغاز شده است.

جگر مرغ سرشار از آهن است که نقش مهمی در روند خونسازی دارد و بسیاری از بیماری‌ها را درمان می‌کند. ولی این غذای سنتی بنا به دلایلی به یکی از غذاهای مضر برای بدن تبدیل شده است که مصرف آن برای افراد مضر است.

خوردن جگر مرغ برای کسانی که خیلی سخت کار می‌کنند و استرس دارند، مفید است. مواد مغذی موجود در جگر مرغ ، با استرس مبارزه می‌کنند و موجب بهبود وضعیت خواب می‌شود.