یکی از پرفروش‌ترین کباب‌های خیابانی خوئک و خوش گوشت است که سرو آن ها در مراکز معتبر و مجاز ممنوع است. در واقع خوئک و خوش گوشت اجزای غیر خوراکی دام هستند که نه تنها هیچ ارزش تغذیه‌ای ندارند، بلکه برای سلامتی هم مضر هستند.

اگرچه ممکن است خوردن مقدار کمی جگر گهگاهی در دوران بارداری بی‌خطر باشد اما باید در مصرف آن احتیاط کرد.

مصرف جگر به صورت نیم‌پخته یا خام رایج‌ترین راه ابتلای انسان به بیماری‌های عفونی است،