هویج

افزایش وزن زمانی اتفاق می‌افتد که کالری دریافتی بیش از میزان کالری مصرفی باشد. آب هویج به‌خودی‌خود، نسبت به بسیاری از نوشیدنی‌ها مانند نوشابه یا آب‌میوه‌های صنعتی، کالری زیادی ندارد. با این حال، مصرف بیش‌ازحد هر ماده غذایی یا نوشیدنی می‌تواند باعث دریافت کالری اضافه و در نهایت افزایش وزن شود.

حکمای طب سنتی بر این باورند که هویج در مقایسه با سایر سبزیجات به دلیل دارا بودن میزان بیشتر پیش ساز ویتامین A به تقویت بینایی کمک می‌کند. این در حالی است که در طب جدید در این زمینه هنوز تحقیقات کاملی صورت نگرفته و متخصصان خوردن آب یا خود هویج را برای چشم نه تأیید می‌کنند و نه رد.

ویتامین A در حفظ سلامت استخوان و سلامت پوست، به خصوص با افزایش سن، نقش مؤثری دارد.

هویج علاوه بر اینکه خوشمزه و دلچسب است برای سالاد و آبمیوه و سوپ نیز همیشه به کار می‌آید و برای سلامتی کلی بدن و پوست و چشم و دستگاه گوارش و دندان‌ها کاربرد دارد.

" هویج " یکی از گیاهان ریشه‌دار دوساله از خانواده چتریان است که مصرف آن فواید زیادی برای سلامتی انسان دارد. در این مطلب به خواص و فواید هویج برای سلامتی و پیشگیری از بیماری‌ها از جمله بیماری‌های قلبی پرداخته‌ایم.