اسید اسکوربیک

اسید اسکوربیک یا اسید ال اسکوربیک یکی از کاربردی‌ترین مواد شیمیایی در صنایع مختلف است که از آن در موارد گوناگون، از تولید لوازم آرایشی گرفته تا ساخت پلاستیک، تصفیه آب و غیره استفاده می‌شود. این ماده جامد با فرمول شیمیایی C۶H۸O۶ بسته به درجه خلوص، به رنگ سفید یا زرد در آمده و فاقد بو (با طعم ترش) است.