کره حیوانی دوغی بخوریم یا خامه‌ای؟ + جدول قیمت انواع کره حیوانی

اقتصاد آنلاین- فائزه امین پویا؛ کره از محصولات لبنی است که دارای خواص و فواید بسیاری برای بدن است و از ارزش غذایی بالایی برخوردار می‌باشد، البته اگر درست و به اندازه مصرف شود، چرا که مصرف زیاد آن نیز عوارض جانبی جدی را برای بدن به همراه دارد. اما آنچه که برای اکثر افراد سوال است این است که کدام کره خوب است، گیاهی یا حیوانی! ما با همراه باشید تا به جواب این سوال دست یابید:

اندر باب کره حیوانی

کره حیوانی از چربی شیر یا خامه دلمه شده گاو، گوسفند و بز به دست می‌آید.

    که در این بین، کره حیوانی گاوی از بقیه کره‌ها بهتر و لطیف‌تر و رودهضم‌تر است.

    کره گاوی خود به دو دسته کره دوغی و کره خامه‌ای تقسیم بندی می‌شود.

کره دوغی

بهترین کره گاوی، کره‌ای است که از چربی دوغ به دست می‌آید.

    اگر به اندازه مصرف شود، برای سلامتی مفید و مناسب است.

    این کره همون کره معمولیه که مقدار کمی از آن در کنار مرباهای فصل، چربی سالم و موردنیاز در وعده صبحانه را تأمین نموده و یکی از بهترین صبحانه‌هاست.

    در صورت دسترسی، کره‌های محلی معتبر ترجیحاً بهتر از کره بازاری هستند.

    اما در صورت عدم دسترسی، از کره‌های پاستوریزه حیوانی در مقادیر کم استفاده نمایید.

کره خامه‌ای

اگر از لبنیاتی‌ها، کره باز تهیه می‌کنید، گاهی به جای کره واقعی (کره دوغی)، در حقیقت چربی خامه را به شما می‎‌دهند که:

    خواص کره حیوانی واقعی را ندارد و هضم سخت‌تری دارد.

    اما ظاهر و حتی طعمش تا حدودی زیادی شبیه کره دوغی است.

    پس از لبنیاتی‌های معتبر خرید نموده و حتماً به آن‌ها تأکید کنید که کره دوغی می‌خواهید.

    البته ناگفته نماند که اخیراً کره‌های پاستوریزه حیوانی هم گویا از خامه پاستوریزه برای تهیه کره استفاده می‌شود.

در بازار مواد غذایی قیمت ۱۰۰ گرمکره مارگارین مهگل  مبلغ ۹,۳۵۰ تومان است این درحالیست که قیمت۲۵۰ گرم کره گیاهی مارگارین لیوانی مهگل مبلغ ۲۲,۵۰۰ تومان است.

*اقتصاد آنلاین دخل و تصرفی در قیمت‌ها ندارد و قیمت‌های درج شده مربوط به سایت‌های فروش اینترنتی است.