نشانه هایی که می گوید عادات غذایی سالمی دارید

به گزارش اقتصاد آنلاین، تبلیغات سنتی همراه با رسانه های اجتماعی باعث می شود فکر کنید که خوردن چیزبرگر "گناه" است یا فقط باید برای یک روز  باشد، اما واقعیت این است که عادات غذایی سالم  شامل طیف بسیار گسترده ای از غذاها است ، بله، استیک، چیزبرگر و حتی شیرینی ها می توانند بخشی از عادات غذایی سالم باشند.

 متخصص تغذیه ، اریکا لئون ، که تخصص او در اختلالات خوردن است، در این باره توضیحاتی را ارائه داده است. لئون توضیح داد که راه‌های گویای زیادی وجود دارد که بدانید عادات غذایی‌ سالمی دارید ، مهم نیست شلوار جین شما چه اندازه باشد یا اینفلوئنسرهای رسانه‌های اجتماعی به چه می‌گویند.

وقتی گرسنه هستید غذا می خورید و وقتی سیر می شوید نه

تقریباً خیلی ساده به نظر می‌رسد، اما در دنیایی که مدام رژیم‌های غذایی محدودکننده را موعظه می‌کند یا برخی گروه های غذایی را کنار می‌گذارد، می‌تواند یک مفهوم رادیکال به نظر برسد که به سادگی به بدن خود گوش دهیم و وقتی گرسنه‌ایم غذا بخوریم و وقتی سیر هستیم نه.

اما لئون توضیح می‌دهد که وقتی با احساسات فیزیکی خود در تماس باشیم، می‌توانیم به یاد بیاوریم که چگونه به طور مستقیم غذا بخوریم ، و بدن ما می‌داند که چگونه از اعضای خود مراقبت کند.

او می‌گوید: «به‌عنوان یک متخصص تغذیه، مراجعه کننده هایی دارم که از من می‌پرسند «چه» و «چقدر» بخورم. "اغلب، آنها برای مدت طولانی رژیم گرفته اند، آنها نمی دانند غذا خوردن "عادی" چه چیزی به نظر می رسد. همه ما با مهارت های "غذای شهودی" متولد شده ایم، که توانایی احساس سیگنال های بدنمان، مانند زمانی که گرسنه هستیم و زمانی که سیر می شویم را داریم.»

نباید از این رژیم مد روز به رژیم دیگر بپرید چرا که باید به طور مداوم عادات غذایی سالمی داشته باشید. 

تحقیقات فزاینده‌ای برای اثبات این موضوع وجود دارد که رژیم‌های غذایی کارساز نیستند ، حتی اگر یک روز بدون شنیدن آخرین و بهترین برنامه کاهش وزن تقریباً غیرممکن باشد.

مطمئناً، راهی مطمئن برای یک سبک زندگی «سالم» اینگونه به نظر می رسد: یک گروه غذایی خاص را حذف یا خوردن را در زمان‌های خاص محدود کنید، تا تصویری زیبا و شاد داشته ابشید.

متأسفانه، رژیم های محدود کننده اغلب متابولیسم را سردرگم می کند و بدن را گرسنه ، و کارشناسان تغذیه می بینند که رژیم های غذایی مد روز فقط به این دلیل که کار نمی کنند، می آیند و می روند. در مورد آن فکر کنید: اگر هر یک از برنامه های غذایی واقعاً کارساز بود، آیا همه ما تا به حال "لاغر" نبودیم؟

لئون می‌گوید: «وقتی فردی از رژیم‌های غذایی محدود، تجویز شده یا «مد» پیروی می‌کند، بدن او توانایی درک ایننشانه‌های غذایی شهودیِ گرسنگی و سیری را از دست می‌دهد. خبر خوب این است که اگر برای رفع گرسنگی بدنتان غذا بخورید.  اگر طیف گسترده ای از غذاهای مختلف را بدون ترس یا احساس گناه می خورید، احتمالاً سالم تر از آنچه فکر می کنید غذا می خورید.

عادات غذایی سالم شامل طیف وسیعی از غذاها است .حتی غذاهایی که به طور سنتی به دلیل محتوای کالری و چربی یا کربوهیدرات بالا مورد سرزنش قرار گرفته اند. از آنجایی که غذا نباید با قطب‌نمای اخلاقی همراه باشد، چیزی به نام غذاهای "خوب" یا غذاهای "بد" وجود ندارد ،همه غذاها می‌توانند جای خود را در یک رژیم غذایی "سالم" داشته باشند.

به گفته لئون، "بیشتر مردم متوجه نمی شوند که کفایت غذای دریافتی ما (یا فرزندمان!) در طول یک یا دو هفته یا یک ماه تعیین می شود نه صرفاً در یک روز. روزهایی وجود دارند که برای مثال، فردی سبزیجات نمی‌خورد، اما در روزی دیگر متوجه می‌شود که در حال خوردن سالاد به ارزش یک باغ است. اما نه محدود به میوه ها و سبزیجات، غلات، لبنیات یا غذاهای غیر لبنی حاوی کلسیم، پروتئین ها و چربی ها.

غذا باید سرگرم کننده باشد

بسیاری از مواقع فرهنگ رژیم غذایی رایج دوست دارد به ما یادآوری کند که غذا چیزی است که باید از آن اجتناب و آن را محدود کرد، یا به‌طور دیگری مورد آزار و اذیت قرار داد. اما غذا خوردن یکی از بزرگترین لذت های زندگی است و باید از آن جشن گرفت.

لئون می گوید: خوردن غذا لذت بخش، انعطاف پذیر و مغذی است. توانایی لذت بردن از وعده های غذایی برای سلامتی مهم است. هنگامی که ما وعده های غذایی و میان وعده های رضایت بخشی می خوریم، به احتمال زیاد با ریتم ها و نشانه های طبیعی بدن خود هماهنگ می شویم که نشانه دیگری از سلامتی است.

وقتی فقط غذاها را به دلیل برچسب کم کالری یا کم چرب می خورید، آیا واقعا از چیزی که در دهان خود می گذارید لذت می برید؟ یا بر اساس برنامه، راهنما یا مفهوم دقیق غذا می خورید؟

شما به طور مداوم به اندازه کافی برای نیازهای بدن خود غذا می خورید

رژیم‌های غذایی، به دلیل ماهیت خود، بدن شما را در حالت نیمه گرسنه قرار می‌دهند، بنابراین جای تعجب نیست که چرا مردم در نهایت به پرخوری می‌پردازند تا جبران کنند.

لئون توضیح می‌دهد که چگونه این اتفاق می‌افتد: "من مراجعه کننده هایی داشته‌ام که به من گفته‌اند نیمه‌شب از خواب بیدار می‌شوند و احساس گرسنگی می‌کنند. این نشانه‌ای است که می گوید یک فرد در طول روز غذای کافی نمی‌خورد. در غیر این صورت، من این کار را انجام داده‌ام. افرادی که از «گرسنه» بودن شکایت دارند وقتی از سر کار به خانه برمی‌گردند، متوجه می‌شوند بیشتر از چیزی که دوست دارند غذا می خواهند. آنها گزارش می‌دهند که احساس خفگی و ناراحتی می‌کنند. توانایی پاسخ به گرسنگی در طول روز یک رفتار سالم است و به آنها برای جلوگیری از خوردن زیاد در شب کمک می کند."

اگر در فواصل منظم در طول روز به اندازه کافی غذا می خورید، گرسنگی شدید را تجربه نخواهید کرد و بنابراین احتمالاً در خوردن هیچ غذایی زیاده روی نخواهید کرد.

شما انرژی کافی برای انجام کارهایی که می خواهید انجام دهید دارید و از غذا به عنوان انرژی استفاده می کنید. 

تفریح ​​با غذا مهم است، اما به یاد داشته باشید که غذا منبع اصلی سوخت بدن شما است و به همان اندازه مهم است. هنگامی که به اندازه کافی غذا می خورید، از جمله گزینه های مختلف در رژیم غذایی خود، در طول روز احساس انرژی خواهید کرد.

لئون می افزاید: "وقتی یک فرد از عادات غذایی سالم متعادل استفاده می کند، به طور کلی می تواند بهترین عملکرد خود را داشته باشد. سطح قند خون آنها ثابت است، به این معنی که در طول روز انرژی پایداری دارند."

رژیم غذایی نامناسب می تواند بر خواب شما تأثیر بگذارد

ممکن است فکر نکنید که خواب و غذا خوردن به طور ذاتی به هم مرتبط هستند، عمدتاً به این دلیل که وقتی می‌خوابید، غذا نمی‌خورید. این دو ارتباط تنگاتنگی با هم دارند و همه اینها به مواد مغذی موجود در غذا مربوط می شود که به بدن کمک می کند استراحت مورد نیاز خود را دریافت کند.

آنا کریگر، MD، MPH، مدیر پزشکی مرکز پزشکی خواب در پزشکی نیویورک-پرسبیتریان و ویل کورنل اخیراً به NBC News گفت: "تغذیه سالم و اجازه دادن به بدن برای جذب مواد مغذی مناسب، محیط شیمیایی مورد نیاز مغز را فراهم می کند. برای تولید انتقال دهنده های عصبی که برای حفظ خواب کافی به آن نیاز دارد ."

اگر به طور منظم غذا می خورید، بدن بهتر می تواند ریتم طبیعی 24 ساعته خود را بیابد، که به نوبه خود کمک می کند تا با کیفیتی را که همه ما برای عملکرد صحیح به آن نیاز داریم، دریافت کنید.

خلق و خوی ثابت می ماند

نحوه غذا خوردن می تواند تأثیر زیادی بر احساسات داشته باشد. 

همانطور که لئون اشاره می کند، کم خوردن منجر به احساس وحشتناک "آویز" شود که ناخوشایند و ناراحت کننده است. برعکس، پرخوری می‌تواند بر خلق و خوی شما نیز تأثیر بگذارد و باعث افزایش قند خون شود که می‌تواند خلق و خوی را تغییر دهد.

با گنجاندن انواع غذاها در رژیم غذایی روزانه، بدن یک منبع سوخت مستمر خواهد داشت که از نظر جسمی و همچنین روحی کمک خواهد کرد. خوردن منابع کامل فیبر، پروتئین و چربی می تواند موتور بدن را به طور مداوم کار کند، که کمک می کند احساس خوبی در ذهن و بدن داشته باشید.

دفع مواد منظم است

یکی از نشانه های این که شما عادات غذایی سالم دارید را می توان در اجابت مزاجتان یافت. همانطور که لئون می گوید اجابت مزاج منظم (که از فردی به فرد دیگر متفاوت است) نشانه ای است که اثبات می کند عادات غذایی "سالم تر" از آن چیزی است که فکر می کنید.

"منظم" بودن برای همه به معنای متفاوت است ،برخی افراد چند بار در روز و برخی دیگر چند بار در هفته مدفوع می کنند. اما رفتن به دستشویی با فرکانس طبیعی برای بدن اغلب به این معنی است که در بخش غذا خوردن سالم عمل می کنید.

بدن ماشین نیست و در طول روز اطلاعات مفیدی به ما می دهد. اگر به پیام بدن خود گوش دهیم، به سالم ترین شکل ممکن پاسخش را خواهیم داد.

ترجمه و تدوین: اقتصادآنلاین

خبرنگار: مهتاب لطفیان