اجباری‌شدن استاندارد 299قلم کالا از تیر92

بهادر کاظمی، افزود: سازمان استاندارد برنامه پنج ساله‌ای را برای اجباری کردن استاندارد کالاهای تولید داخل و وارداتی در دستور کار دارد که در همین راستا قرار است از ابتدای تیر ماه 1392 استاندارد 299 قلم کالا اجباری شود. وی با اشاره به اینکه سرکه نیز از جمله کالاهایی است که از ابتدای تیر ماه استاندارد آن اجباری می‌شود، عنوان کرد: اینکه گفته می‌شود استاندارد سرکه از چند سال پیش اجباری شده اظهارنظر درستی نیست و مدارک مربوط به اجباری شدن استاندارد سرکه از تیر ماه امسال موجود است. او خاطرنشان کرد: اعلام اجباری شدن استاندارد 299 قلم کالا در روزنامه رسمی نیز منتشر شده است و به این ترتیب تولیدکنندگان این اقلام از ابتدای تابستان امسال دیگر بهانه‌ای برای تولید محصولات غیراستاندارد نخواهند داشت. معاون نظارت بر اجرای استاندارد سازمان ملی استاندارد در پاسخ به اظهارات مطرح شده درباره تخلفات گسترده در تولید سرکه‌های خوراکی گفت: بعد از انتشار گزارش ایسنا ما به اداره استاندارد در استان‌های کشور اعلام کردیم که براساس ماده 4 قانون استاندارد بازرسی از واحدهای سرکه‌سازی را آغاز کرده و با واحدهای متخلف برخورد کنند. چند روز پیش یک تولیدکننده سرکه با اشاره به اینکه تخلف استفاده از اسید اسیتیک در تولید سرکه در بسیاری از استان‌های کشور مشاهده می‌شود، گفت: به عنوان مثال در استان قم چهار پنج سرکه‌سازی وجود دارد که همه آنها از اسید اسیتیک استفاده می‌کنند. در استان‌های زنجان، گیلان و مازندران هم کم و بیش واحدهای تولید سرکه با اسید اسیتیک وجود دارند. در همین حال یک تولیدکننده دیگر سرکه هم با بیان اینکه در بسیاری از شهرهای کشور در تولید سرکه تخلف رخ می‌دهد، اظهار کرد: متاسفانه در ایران هیچ دستگاهی برای تشخیص وجود اسید اسیتیک در سرکه وجود ندارد و حتی اداره استاندارد تهران نیز به ما اعلام کرد که قادر به چنین کاری نیست. این در حالی است که حتی در کشوری مانند عراق هم در ورودی مرزها دستگاه‌هایی وجود دارد که آنالیز کلیه مواد غذایی را نشان می‌دهند و مورد مشابهی در آذربایجان هم وجود دارد. چند روز پیش هم یک تولید‌کننده سرکه با ارسال نمابری توضیح داد که "با توجه به افزایش بی‌رویه قیمت الکل از اسفند‌ ماه سال 1391 از مبلغ 1700 تومان به مبلغ بیش از 4000 تومان در اردیبهشت‌ امسال عده‌ای سودجو با استفاده از استید استیک صنعتی تولیدی پتروشیمی اقدام به تولید سرکه کرده و در استان زنجان شهرستان طارم - آب بر به فروش می‌رسانند. با توجه به این‌که اسیتد اسیتیک صنعتی دارای فلزات سنگین است سرکه تولیدی با این ماده باعث بیماری‌هایی مانند سرطان و زخم معده می‌شود."