عسل درجه یک، کیلویی چند؟

عفت رییسی سرحدی اظهار کرد: تاکنون بیش از 53 هزار تن عسل از حدود پنج میلیون و 400 هزار کندو برداشت شده که میانگین برداشت از هر کندو 10 کیلوگرم است. وی با بیان اینکه میانگین برداشت عسل در جهان حدود 20 کیلوگرم از هر کندو است افزود: با توجه به شرایط اقلیمی کشور میانگین برداشت عسل باید حدود 14 کیلوگرم باشد تا سالانه حدود 100 هزار تن عسل تولید شود اما به دلیل ضعف در زیرساخت‌های زنبورداری و عدم حمایت از صاحبان این صنایع نتوانسته‌ایم به حد مطلوبی از تولید عسل دست یابیم. مدیر عامل اتحادیه سراسری زنبورداران درباره قیمت عسل در سال جاری گفت: قیمت هر کیلوگرم عسل درجه دو حدود 8000 تومان بوده که در عمده فروشی‌ها با همین قیمت عرضه می‌شود اما در خرده‌فروشی‌ها کیلویی 12 تا 13 هزار تومان به دست مصرف‌کننده می‌رسد. وی عنوان کرد: زنبورداران هیچ نقشی در قیمت‌گذاری محصول پر زحمت خود ندارند و این سبب افزایش روزافزون زیان آن‌ها شده است. به گفته مدیرعامل اتحادیه سراسری زنبورداران با توجه به مشکلات بسیار صنعت زنبورداری و بالا بودن هزینه‌های تولید و حمل و نقل آن بهترین روش برای متعادل‌سازی قیمت این محصول آزاد کردن بازار و تعیین قیمت عسل از طریق بازار عرضه و تقاضا است. کارخانه‌داران عسل درجه یک نمی‌خرند رییسی سرحدی با بیان اینکه دولت اجازه افزایش قیمت بالای 10 درصد را به کارخانه‌های تولید عسل نمی‌دهد گفت: به دلیل افزایش هزینه‌های تولید کارخانه‌داران عسل درجه یک نمی‌خرند و بیشتر به خرید عسل درجه دو تمایل دارند لذا عسل‌های درجه یک عمدتا در خرده‌فروشی‌ها و توسط زنبورداران عرضه می‌شود. به گفته وی برای بهبود وضعیت تولید کمی و کیفی عسل و حل مشکلات این صنعت باید برای تولیدکنندگان یارانه درنظر گرفته شود. مدیرعامل اتحادیه سراسری زنبورداران با اشاره به وجود پتانسیل برای صادرات عسل و فرآورده‌های آن به کشورهای متقاضی خاطرنشان کرد: سالانه بیش از 5000 تن عسل با کیفیت پایین به صورت فله‌ای به ترکیه صادر و در بسته‌بندی‌های جدید به عنوان عسل ترکیه‌ای به دیگر کشورها صادر می‌شود. کشورهای همسایه خواهان زنبور ایرانی رییسی سرحدی با بیان اینکه تولید زنبور و فرآورده‌های آن در حد مطلوبی قرار دارد گفت: کشورهایی مانند عراق، افغانستان و برخی کشورهای حاشیه خلیج فارس متقاضی واردات زنبور از ایران هستند. مدیرعامل اتحادیه سراسری زنبورداران خاطر نشان کرد: به دلیل اینکه واردات زنبور باعث برهم زدن ذخایر ژنتیکی زنبور عسل ایرانی می‌شود، به درستی واردات این حشره ممنوع شد. وی نبود یارانه‌های مناسب در زمینه‌هایی همچون کوچ و تولید را از دیگر مشکلات زنبورداران برشمرد و افزود: زنبورداران جهان در کشورهایی مانند آمریکا 150 دلار، ترکیه 120 دلار و چین 150 یوآن (حدود 90 هزار تومان) یارانه بابت جابه‌جایی‌ کندوهای خود دریافت می‌کنند.