چرا باید مرکبات بخوریم؟

به گزارش اقتصادآنلاین به نقل از ایسنا، یکی از ویژگی‌های مهم مرکبات، داشتن آنتی اکسیدان فراوان است. افرادی که به طور مرتب از این میوه‌ها استفاده می‌کنند، ۶۰ درصد کمتر احتمال دارد که به سرطان پیش‌ رونده معده مبتلا شوند؛ زیرا وجود ویتامین C در این میوه‌ها ترکیباتی را خنثی می‌کند که از عوامل سرطان‌زا هستند.

بنابر اعلام دفتر آموزش و ارتقای سلامت وزارت بهداشت، در اینجا هفت دلیل خوب برای مصرف بیشتر این میوه‌ها معرفی شده است که شامل موارد زیر است:

_ غنی از ویتامین‌ها و ترکیبات گیاهی هستند: مرکبات منبع عالی ویتامین C به شمار می‌روند. این ویتامین یک ماده مغذی برای تقویت سیستم ایمنی بدن بوده و برای حفظ سلامت پوست ضروری است. در واقع یک عدد پرتقال متوسط تمام نیاز روزانه شما به ویتامین C را تامین می‌کند. مرکبات همچنین دارای مقادیر خوبی از ویتامین‌ها و مواد معدنی دیگر مانند ویتامین B، پتاسیم، منیزیم و مس هستند. علاوه بر این، آنها غنی از ترکیبات گیاهی هستند که اثرات ضد التهابی و آنتی اکسیدانی دارند. این ترکیبات شامل بیش از ۶۰ نوع از فلاونوئیدها، کاروتنوئیدها و روغن‌های اسانس است.

_ منابع غنی از فیبر هستند: یک فنجان از مرکبات حاوی ۴ گرم فیبر است. فیبر دارای مزایای بهداشتی متعددی از جمله بهبود سلامت گوارش است و به کاهش وزن موثر کمک می‌کند. مرکبات، سرشار از فیبر محلول هستند که خاصیت کاهنده کلسترول را دارد.

_ مبارزه با افزایش وزن: در سال ۲۰۱۱ مطالعات محققان بریتانیایی نشان داد که نوبیلتین، فلاونوئید موجود در نارنگی به جلوگیری از ابتلا به چاقی کمک می‌کند؛ ضمن این که محافظی در برابر ابتلا به دیابت نوع ۲ است. پس اگر رژیم گرفته‌اید و می‌خواهید میزان کالری‌های دریافتی‌تان را بدون محروم کردن خود از مواد مغذی کاهش دهید، می‌توانید به جای موز یا انگور، نارنگی یا پرتقال میل کنید.

_ کاهش خطر ابتلا به سنگ کلیه: یک نوع سنگ کلیه در اثر میزان کم سیترات در ادرار ایجاد می‌شود. بسیاری از میوه‌ها و سبزیجات بخصوص میوه‌های خانواده مرکبات، می‌توانند میزان سیترات در ادرار را افزایش داده و خطر سنگ کلیه را کم کنند. نوشیدن آب مرکبات نیز می‌تواند همین خاصیت را داشته باشد.

بیشتر بخوانید؛

کدام میوه ها را می توانیم هر روز بخوریم؟

شیرین کننده طبیعی استفاده کنیم یا طعم دهنده مصنوعی؟

_ مبارزه با سرطان: بسیاری از مطالعات نشان داده‌اند که میوه‌های خانواده مرکبات خطر ابتلا به برخی سرطان‌های خاص را کاهش می‌دهند. به عنوان مثال مصرف منظم گریپ فروت با کاهش خطر ابتلا به سرطان ریه همراه است. همچنین خطر ابتلا به سرطان‌های مری، معده، پانکراس و سینه نیز در اثر مصرف منظم این میوه‌ها کاهش می‌یابد. فلاونوئیدها؛ ترکیبات گیاهی موجود در مرکبات هستند که می‌توانند در برابر سرطان محافظت ایجاد کنند. میوه‌های خانواده مرکبات همچنین می‌توانند با سرکوب سرطان‌ها، از تشکیل سرطان‌های جدید جلوگیری کنند.

_ بهبود سلامت قلب: مطالعات محققان ژاپنی نشان داده که مصرف مرکبات با نرخ پایین ابتلا به بیماری‌های قلبی و سکته ارتباط دارد. همچنین بنابر مطالعات، مصرف گریپ فروت با کاهش فشار خون سیستولیک مرتبط است. فیبر محلول و فلاونوئید موجود در مرکبات سطح کلسترول بد و تری گلیسیرید را کاهش داده و کلسترول خوب را افزایش می‌دهند.

_ حفظ سلامت مغز: فلاونوئید موجود در مرکبات منجر به کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های عصبی مانند آلزایمر و پارکینسون می‌شود. یکی از علت‌های این بیماری‌ها وجود التهاب است. فلاونوئیدها قابلیت‌های ضد التهابی دارند و برای محافظت در برابر زنجیره‌ای از عللی که باعث تخریب سیستم عصبی می‌شوند، مفید هستند. مصرف آب میوه‌های مرکبات، عملکرد مغز را افزایش می‌دهد.