چطور از سیاه شدن موز جلوگیری کنیم؟ + چند روش ساده و موثر
طرز نگهداری موز که سیاه نشود با بهترین روش های نگهداری موز برای مدت طولانی در یخچال (فریزر) منزل و فوت و فن آن را می خوانید
راه هایی برای جلوگیری از سیاه شدن موز
به گزارش اقتصاد آنلاین؛بدون شک موز یکی از محبوب تری ن، مقوی ترین و پر خاصیت ترین میوه ها می باشد که خواص تغذیه ای و درمانی بسیاری دارد
از موز فرآورده های بسیار لذیذی همچون شیرموز، معجون و … تهیه می شود و در تزئین خوراکی های دوس داشتنی همچون کیک ، بستنی و … هم بکار می رود
از این رو موز یک میوه پرفروش و پرمصرف است اما همیشه یک دغدغه در مورد موز وجود دارد و آن هم نگهداری آن می باشد.
این میوه نسبت به شرایط نگهداری حساس است و اگر به خوبی نگهداری نشود سریعا لکه ، له و سیاه می شود و این همیشه یک مسئله برای افرادی که مصرف موز بالایی دارند است.
در این زمینه بخوانید؛
ترفندی که جلوی سیاه شدن آب سیب رو می گیره
بهترین ظرف و مکان برای نگهداری سرکه سیب + مدت زمان
این مدل تمیزکاری وسایل خونه رو خراب میکنه
۱- استفاده از سلفون
موز رسیده رنگی کاملا زرد با نقطه های بسیار کوچک سیاه یا قهوه ای تیره دارد و اگر بیش از این برسد قسمت قهوه ای آن بیشتر و بیشتر می شود
اگر قسمت ساقه انتهایی موز را با یک پوشش کاملا بپوشانیم و از نشر و نفوذ گاز اتیلن به موز جلوگیری کنیم می توانیم از رسیدگی بیش از حد موز جلوگیری کنید
اگر می خواهید موز را مدت بیشتری نگهداری کنید و سیاه و له نشود می توانید با کمک نایلون سلفون دور ساقه چوبی آن را کاملا بپوشانید
پیچیدن سلفون به دور ساقه موز از رسیدگی بیش از آن جلوگیری می کند و طول عمر نگهداری آن را افزایش می دهد به این منظور دور ساقه خوشه کامل موز را حسابی با سلفون بپوشانید
۲- کاور کردن دانه موز
یک روش فوق العاده اما کمی پرکارتر برای نگهداری موز به مدت طولانی تر وجود دارد و آن هم کاور کردن انفرادی موز است
برای این روش هر دانه موز را جدا کنید و ساقه آن را با نایلون یا سلفون کاملا بپوشانید و سپس موزها را با هم در یک سبد قرار دهید
۳- موز را در سبد آویزان کنید
قرارد دادن موز در کیسه پلاستیکی در بسته سبب می شود که گاز اتلین آزاد شده باعث رسیدگی بیشتر و سیاه شدن موز شود
اگر قصد کاور کردن موز را ندارید پس سعی کنید موز را در سبد میوه قرار دهید و ترجیحا آن را آویزان کنید چراکه این روش کمک می کند موز کمتر در معرض رسیدگی قرار بگیرد
۴- موز را جدا نگهداری کنید
همانطور که می دانید میوه های رسیده از خود گاز اتیلن تولید می کنند که خود این گاز باعث می شود میوه بیشتر برسد و به مرور له شود
برای انکه از اثرگذاری گاز اتیلن بر روی موز و سیاه شدن آن جلوگیری کنید هرگز موز را با دیگر میوه ها در یک کیسه یا سبد نگهداری نکنید
۵- موز را فریز کنید
اگر حس می کنید تعداد موزی که خریداری کرده اید بیش از مصرف چند روز شما است بهترین راهکار نگهداری آن فریز کردن می باشد
موز ها را می توانید به تکه های کوچک خورد کرده و سپس در یک ظرف درب دار که از عدم نفوذ هوا به درون آن مطمئن هستید بریزید و در فریزر قرار دهید
۶- استفاده از زیپ کیپ
اگر سلفون در اختیار ندارید موز را در یک پلاستیک زیپ کیپی که تمام هوای درون آن را خالی کرده اید قرار دهید تا کمتر در معرض رسیدگی قرار بگیرد
۷- استفاده از جاموزی
امروزه ظروفی جهت نگهداری موز طراحی شده اند که کاملا شبیه به حالت موز می باشند و به خوبی می توانند یک موز را در خود جای دهند و آن را از سیاه شدن در امان نگه دارند
۸- موز کال بخرید
اگر قصد خرید موز در تعداد بالا را دارید بهتر است غیر از تعدادی که برای مصرف یک تا دو روز کافی است بقیه موز را از موز هایی که نسبتا کال هستند بردارید
خریدن موز نیمه رسیده یا نسبتا کال کمک می کند که چند روز طول بکشد تا موزها برسند و چند روز نیز زمان می برد تا موز بخواهد سیاه شود
۹- استفاده از فویل
بجای سلفون می توانید انتهای موز را با فویل بپوشانید و این روش به خوبی می تواند عمر سلامت موز را افزایش دهد
۱۰- موز را نشویید
اگر موز را بشویید سپس بخواهید آن را نگهداری کنید زودتر دچار فساد و سیاهی می شود بنابراین اگر قصد ندارید موز را بلافاصله بخورید آن را نشسته نگهداری کنید و تنها لحظاتی پیش از خوردن آن را بشویید
۱۱- موز کال را در یخچال قرار ندهید
اگر موز کال خریده اید پس آن را در یخچال قرار ندهید چراکه نگهداری موز کال در یخچال باعث زودتر سیاه شدن آن می دهید
تا زمانی که موز ها برسند موزهای کال خود را در یک سبد میوه و در اتاقی که دمای آن متعادل باشد قرار دهید
۱۲- استفاده از روزنامه
روش دیگری برای نگهداری بیشتر موز وجود دارد و آن استفاده از روزنامه می باشد و برای این منظور موزها را در روزنامه بپیچید و سپس در یخچال قرار دهید
سعی کنید هر موز را جداگانه روزنامه پیچ کنید و سپس در طبقات پایین یخچال و ترجیحا در کشو میوه قرار دهید
نکته های در مورد موز
● مزیتی که موز نسبت به سایر میوه ها دارد این است که تقریبا در تمام مراحل به شکلی قابل استفاده است مگر اینکه ار رسیدگی خارج و در واقع فاسد شده باشد
● اگر حجم موزی که دارید بسیار زیاد است و حتی با روش های فوق نمی توانید در مدت زمان لازم آن را مصرف کنید می توانید آن را خشک کنید
● خشک کردن موز یک روش فوق العاده برای نگهداری طولانی مدت آن است و خشک کردن آن به شما یک میوه خشک پر خاصیت و خوشمزه می دهد
● اگر موز شما رسیده شده و تمایلی به خوردن آن ندارید می توانید از آن در تهیه ماسک صورت استفاده کنید
● در نظر داشته باشید که موز رسیده را با موز فاسد اشتباه نگیرید چراکه لکه شدن یا در اصطلاح سیاه شدن قسمت هایی از موز به دلیل رسیدن بیش از اندازه آن است
● موزی که فاسد شده باشد کاملا از نظر فیزیکی قابل تشخیص است و بوی نامطبوعی دارد در حالی که موز رسیده حتی با وجود مقداری سیاهی بوی خوشایند و مطبوع موز را خواهد داشت
