تولید قهوه؛ زنگ خطری برای کره زمین

به گزارش اقتصادآنلاین، به گفته سازمان بین‌المللی قهوه، در ٣٠ سال گذشته، تقاضای رو به رشد برای قهوه منجر به افزایش ۶٠درصدی تولید شده است و تهدیدات بی شماری را برای محیط زیست ایجاد کرده است. 

از جنگل زدایی گرفته تا استفاده زیاد از منابع آب و انرژی؛ تحقیقات نشان می‌دهد که افزایش تولید قهوه در حال نابودی سیاره زمین است.

دانشمندان فنلاند در حال تلاش برای یافتن یک جایگزین پایدار و رشد یافته در آزمایشگاه  هستند. اما فناوری تولید آن هنوز بسیار پرهزینه است.