طرز تهیه دسر کدو حلوایی؛ شیرینی شب های پاییزی

به گزارش اقتصاد آنلاین؛ برای دسر کدو حلوایی باید بدانید کدو حلوایی یا همان پامپکین (PUMPKIN) یکی از میوه‌های پاییزی و زمستانه مقوی و سرشار از آنتی اکسیدانه. رنگ نارنجی و پاییزی این میوه باعث میشه اون رو تبدیل به بهترین انتخاب برای دسرهای پاییزی کنه.

توی این مقاله  معروف ترین دسر کدو حلوایی درست میشن رو به شما عزیزان آموزش میدیم و در کنارش چندتا ایده هیجان انگیز برای تزیین کدوحلوایی‌ها مطرح می‌کینم تا بتونید لذت بیشتری از دسر کدو حلواییتون در یک عصر زیبای پاییزی ببرید.

مواد لازم برای ۴ نفر

کدو حلوایی    ۳۰۰ گرم

شکر    ۱٫۵ لیوان

چوب دارچین    ۱ تکه

میخک    ۵ عدد

مغز پسته یا گردو    برای تزیین

مرحله اول

برای تهیه دسر کدو حلوایی مجلسی ابتدا کدو حلوایی را تکه تکه می کنیم. برای اینکه دسر ظاهری زیباتر داشته باشد می توانید با تکه های کدو حلوایی را با کاتر یا قالب برش بزنیم تا ظاهر شیک تر و زیباتری داشته باشند.

مرحله دوم

در این مرحله کدو حلوایی رد شده را در قابلمه ای مناسب قرار می دهیم و روی آن شکر می ریزیم و درب قابلمه را می گذاریم و قابلمه را داخل یخچال قرار می دهیم تا به مدت یک شب استراحت کند تا شکر آب بیاندازد.

مرحله سوم

پس از اینکه کدو حلوایی ها به خوبی آب انداختند، درب قابلمه را بر می داریم چون باعث می شود که آب موجود در قابلمه غلیظ نشود و شیره داخل آن آبکی شود. قابلمه را روی حرارت متوسط قرار می دهیم تا به جوش بیاید.

طرز تهیه کرم کارامل آماده بدون فر با ژلاتین با بستنی با خامه زعفرانی دو رنگ شکلاتی آماده با ژله اماده تیارا

طرز تهیه کرم کارامل

کرم کارامل یکی از انواع دسرهای معروف فرانسوی است که به عنوان یک دسر بین المللی در جهان شناخته می شود

مرحله چهارم

پس از اینکه آب موجود در قابلمه به جوش آمد چوب دارچین و میخک ها را به آن اضافه می کنیم و اجازه می دهیم تا به مدت ۲۰ دقیقه کدوها طعم دار شوند. توجه داشته باشید که در این مدت اصلا کدوها را هم نمی زنیم تا دفرمه شوند.

مرحله پنجم

پس از اینکه کدوها پخته شدند آن ها را در ظرف مورد نظر که بهتر است گود باشد قرار می دهیم و از شربت کدوها روی آن ها می ریزیم و داخل یخچال قرار می دهیم و زمان سرو روی کدوها گردو یا پسته می ریزیم.نوش جان